辛味大根　旭山

冬の寒い季節に欠かせないのが、鍋料理ですよね！
鍋といったら「大根」は、はずせない野菜だと思います。

大根の種によって栽培の時期が違うので、年中見かけることが出来ます。
色んな大根が入手出来るのですが、大根によっては薬味に最適な物や、
煮物や生のまま食べることが出来る大根など、別れています。

「旭山」と言う種は辛味大根の一つで、そばなど食べる時、
とっても相性のいい大根です。

辛味大根の中で、中くらいの辛さです。
あんまり辛いのが苦手な方におススメ大根です。

大根の根の長さは、平均で18ｃｍほど。
直径5センチで、重さは180ｇ位の小ぶり大根です。

大根の辛味には、風邪などの免疫を強くしてくれる役割があります。
辛味が強いので、一度に沢山食べると腹痛を起こすことがあるので、
気をつけて程ほどに食べてくださいね。