辛味大根　「辛吉大根」

そばなどの薬味に欠かせないのが、辛味大根ですよね！

夏の暑い季節、そうめんなど食べる機会が多くなると思うんだけど、
そうめんって食べてると飽きてきませんか？

辛味大根の大根おろしで、飽きやすいそうめんの味に、
インパクト付けて食べてみてください！

夏バテ気味で食欲がなくても、辛い刺激で食欲が増しますよ。

辛味大根「辛吉大根」は、主に秋に栽培される大根です。

根の長さは15ｃｍほど、直径は6ｃｍと小ぶりの大根です。
小ぶりの円筒型なので、大根おろしとして擦るとき、
とっても楽です。

肉質が硬めで水分が少なく、栽培中に起こるスが入るのが遅い品種です。

水分があまりないため、辛味が強い大根です。
ぜひ薬味として「辛吉大根」を食べてみてください。